Kadir Nurman, immigrato di origini turche muore a Berlino a 80 anni. Kadir aprì un baracchino nel 1972 nella Berlino ovest dove ideò la particolare forma e ‘compattatura’ del panino ‘Doner Kebab‘ adattandosi alle necessità della frettolosa clientela della capitale Tedesca di poter portare via il panino e mangiarselo per strada.
Pur non avendo mai patentato la propria popolarissima invezione e benché vi sono anche altri possibili ‘ideatori’ del particolare panino, Kadir Nurman è stato accreditato nel 2011 dall’Associazione dei Produttori Turchi di Doner.
Dunque a tutti i riconoscenti di quella botta di calorie, di gusto e salvezza nelle più buie notti alcolche, scherzando con il corrucciato, divertito, sonnolento ‘kebbabbaro’ di turno, invitiamo a renderne onore stasera a cena a questo speciale, modesto uomo.
